清心福全不只賣飲料！35家門市藏茶葉蛋　7大冷知識曝光

消費中心/綜合報導

每天喝手搖飲，你真的了解自己熟悉的品牌嗎？創立近40年的清心福全，從台南一間不到3坪的小店起家，如今全台已有900多家門市，是不少台灣人從小喝到大的手搖飲品牌。不過，看似熟悉的清心福全，其實藏著許多鮮為人知的故事，不僅部分門市竟然有賣茶葉蛋，就連金門、綠島及小琉球都有據點，唯獨澎湖沒有展店，背後更牽涉一段家族情誼。從招牌烏龍綠茶、獨家優多配方到環保紙杯，七個品牌冷知識一次揭曉。

提到清心福全，許多人第一個想到的就是招牌「烏龍綠茶」，但這杯經典飲品並不是單純把烏龍茶和綠茶倒在一起。品牌創辦人趙福全出身中藥舖家庭，父親原本希望他繼承家業，但熱愛泡茶的他選擇自行創業，1987年在台南成立「清心冷飲站」，並將中藥講究配方比例的概念運用在茶飲研發。

根據品牌分享，趙福全經過反覆試茶、品茶與配茶，在1988年推出烏龍綠茶，透過茶葉搭配比例，呈現烏龍茶的醇厚與綠茶的清香，也逐漸成為清心福全最具代表性的招牌飲品之一。

除了茶葉配方講究，清心福全早在30多年前就開始自行製冰。品牌表示，1990年起便引進日本星崎製冰機，讓門市自行製作冰塊，不必完全仰賴外部製冰廠配送，並搭配熱沖冷調的泡茶方式，透過冰塊讓茶湯快速降溫，保留茶飲風味。

另一款人氣飲品「優多綠茶」，使用的也不是一般市售罐裝乳酸飲料，而是專門研發的「清心優多」。清心福全執行長趙啟宏曾分享，自己大學時期就投入相關產品研發，後來與統一企業合作，開發適合搭配茶飲的發酵乳產品。

他認為，優多綠茶的關鍵在於茶味與乳酸飲品之間的平衡，讓綠茶風味不被酸甜滋味完全蓋過。隨著產品受到消費者喜愛，品牌也陸續延伸推出優多檸檬、紅心芭樂優多及優多百香果綠茶等不同口味。

不過，最讓人意外的冷知識，恐怕是清心福全竟然也賣「茶葉蛋」！根據品牌提供的資料，全台約有35家門市販售茶葉蛋，並使用烏龍綠茶茶葉熬煮，讓原本用於沖泡飲料的茶葉，變成帶有茶香的日常小吃。

由於不是每家門市都有販售，茶葉蛋也成為部分門市才找得到的特色商品。民眾若想嚐鮮，可先向附近門市確認供應情況。

清心福全的加盟制度同樣藏著不少故事。品牌1987年創立後，直到1991年才開始開放親朋好友加盟，早期甚至限定加盟主須為夫妻或直系親屬，希望讓飲料店成為一家人共同經營的事業。

品牌指出，第一家加盟店位於高雄湖內，至今仍持續營業，而全台經營超過25年的加盟門市已超過600家，部分店家更傳承至第三代。對這些加盟家庭而言，飲料店不只是工作場所，也累積了數十年的在地生活記憶。

至於為什麼清心福全連金門、綠島及小琉球都有門市，卻遲遲不進駐澎湖？答案竟與品牌創立時的一段家族故事有關。

原來，趙福全當年創業時，曾參考舅公在澎湖經營的「清心飲食店」，將自己的飲料店命名為「清心冷飲站」。為了感謝長輩支持，也避免與舅公的店面形成競爭，品牌選擇不在澎湖拓點，這項安排也一路延續至今。

除了產品與展店故事，清心福全連飲料杯都經歷過一段轉變。過去手搖飲常見的保麗龍杯，曾是品牌使用的包裝之一，但隨著環保意識提升，清心福全於2019年全面淘汰保麗龍杯，改以其他材質包裝取代。

品牌表示，2024年進一步導入FSC森林永續認證紙杯，2025年再擴大至大杯規格，希望透過包材調整，將環境永續概念融入日常營運。

從一杯烏龍綠茶的配方、只有部分門市販售的茶葉蛋，到澎湖不展店背後的家族情誼，清心福全近40年的品牌歷程，藏著不少消費者未必知道的小故事。下次走進門市點飲料時，或許也能從這些細節，重新認識這個熟悉的台灣手搖飲品牌。