料理網紅肥大叔離世！97萬粉絲不捨用古早味家常菜陪伴無數家庭
知名料理網紅「肥大叔」何裕輝驚傳離世，消息震撼大批粉絲。肥大叔長年在社群平台分享古早味家常料理，Facebook粉專累積超過97萬名粉絲追蹤，親切口吻與接地氣的下廚方式，陪伴許多人走進廚房。其粉專6日晚間證實，他已於2026年8月5日離開人世，讓不少網友湧入留言悼念。
肥大叔深受喜愛的原因，不只在於食譜簡單實用，更在於他總能把料理說得有溫度。從古早味炒麵、白菜滷到蒜頭雞，許多菜色都是台灣家庭餐桌上熟悉的味道。他曾說，料理最重要的是「心中有著對方」，一道菜不只是填飽肚子，也承載了做菜的人對家人、朋友與觀眾的心意。
在粉絲眼中，肥大叔的料理沒有距離感。他常以生活化方式示範備料、調味與火候，即使是不常下廚的人，也能跟著影片一步一步完成一道菜。他也曾用「白菜滷」形容自己，認為這道菜看似樸實，卻越滷越香，就像人情味一樣，需要時間慢慢堆疊。
除了教做菜，肥大叔也相當重視台灣在地農產。他曾關注台灣蒜頭品質，認為本地蒜頭大蒜素含量高、風味佳，進一步研究將新鮮蒜頭發酵熟成為黑蒜，減少辛辣感後融入料理。他也曾分享可將黑蒜加入雞湯等料理中，藉由食材本身的鮮甜，減少過度重鹹調味。
肥大叔推廣飲食觀念時，常強調「吃藥不如吃對食物」。這樣的理念讓他不只是料理創作者，也成為許多粉絲心中推廣健康飲食與在地食材的重要人物。他用簡單語言告訴觀眾，日常餐桌也能吃得美味、溫暖又更有選擇。
粉專6日晚間發文表示，肥大叔已於8月5日離開大家，團隊與家屬感謝外界一路以來的支持、鼓勵與陪伴，也表示每一份祝福與留言都深深收在心裡。後續相關事宜將待家屬安排後再行說明，同時懇請外界在這段艱難時刻給予家屬時間與空間。
消息曝光後，許多粉絲留言表示難以置信，也有人回憶是透過肥大叔學會第一道家常菜，或因他的影片找回與家人一起吃飯的記憶。雖然肥大叔已離開，但他留下的料理、笑容與對台灣食材的熱情，仍會繼續停留在許多人的餐桌與心中。
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