低溫雨季打亂授粉 加利利海果農嘆：像一場農業災難
以色列近年受中東局勢動盪影響，農業生產本就承受壓力，如今芒果產業又遇上極端天氣重擊。外媒報導，以色列加利利海周邊芒果產區今年因開花結果期遭遇低溫與連續降雨，導致授粉大亂、結果率大幅下滑，部分果農預估今年產量恐僅剩去年的20%至30%，等同暴跌約7至8成。
以色列芒果主要產區之一的基內雷特基布茲（Kibbutz Kinneret），今年情況尤其嚴重。果園經理亞歷克斯・卡普蘭（Alex Kaplan）受訪表示，2025年果園曾採收約700噸芒果，但今年預估最多只能收成120噸，產量比去年減少超過80%。他形容，這不是普通歉收，而是一場「災難」。
授粉昆蟲活動受阻 果樹開花卻不結果
芒果結果仰賴穩定氣候與昆蟲授粉，但今年3月開花期，當地氣溫偏低又遇連續降雨，使授粉昆蟲活動減少，直接影響成果率。果農表示，許多花簇明明已經開花，最後卻沒有結成果實，果樹看起來枝葉正常，卻難以轉化為可採收的芒果。
更令農民頭痛的是，少數成功結果的芒果也出現品質問題。卡普蘭指出，部分果實發育異常，甚至出現沒有果核的狀況，造成果實偏小、外觀與市場價值下降。對原本仰賴高品質鮮果銷售的果農來說，這不只是產量減少，更是整體收入結構崩壞。
成本高、價格低 劣質芒果每公斤僅約1謝克爾
受到天災影響，果農除了收成銳減，還必須承擔防護、採收、分級與運輸成本。然而品質不佳的芒果難以進入高價市場，部分農民被迫以每公斤約1謝克爾出售，折合約新台幣10元上下，價格低於生產與採收成本。
事實上，以色列芒果農民去年才面臨另一種困境。2025年因產量增加、出口市場受阻與供過於求，芒果價格曾大幅下跌，不少農民甚至選擇讓果實留在樹上，因為採收成本高於售價。如今短短一年內，產業又從「供過於求」轉為「極端歉收」，顯示氣候與市場波動對農業衝擊越來越劇烈。
氣候風險升高 農業韌性成全球課題
以色列芒果產業的遭遇，也凸顯極端天氣對高經濟作物的威脅。芒果看似耐熱，但開花、授粉與幼果發育階段仍高度仰賴穩定氣候；一旦在關鍵時期遇上低溫、暴雨或熱浪，就可能造成全年產量大幅波動。
對果農而言，戰亂帶來的不只是人力、物流與市場壓力，氣候異常更可能讓一年辛勞化為泡影。隨著全球農業面臨更頻繁的極端天氣，如何強化防災設施、調整栽培管理並建立更穩定的產銷機制，將成為各國農業共同面對的難題。
