生活中心/綜合報導
台灣機能麵品牌「日日好食」將一碗麵化作跨國行動力，攜手國際公益團體「愛女孩」，把品牌核心產品「好控麵」送往非洲烏干達偏鄉，期望以高蛋白、低醣、高纖的配方協助當地改善因營養缺乏所造成的長期健康困境。這項「送愛到非洲」行動也讓日日好食「營養平等」的理念真正跨出國界。
日日好食共同創辦人麥育瑋過去在國際開發援助機構工作的經驗，讓他深知「食物援助若能從日常主食著手，才能真正改變營養問題」。因此，團隊以「維持既有飲食習慣、吃得更健康」為出發點，研發出以高蛋白質與膳食纖維為核心、精緻麵粉減量的「好控麵」。實證顯示，一份麵即含等同一片雞胸肉的蛋白質、具有三分高麗菜的纖維含量，且鈉僅為一般麵條的一半。這樣的配方不僅契合品牌倡議的「控醣飲食」，也能有效改善烏干達偏鄉長期依賴高澱粉主食所帶來的潛在健康風險。
日日好食特別指出，「好控麵」具備常溫保存、不因長途運輸而影響品質等特性，是適合遠程物資援助的食材。這次合作由長期深耕烏干達的公益組織「愛女孩」負責執行，志工們親自走入社區，確保每位居民至少能領到 24 包麵，並同步進行衛教宣導，讓民眾了解基礎營養補充的重要性。
愛女孩多年來投入水資源、衛生教育、農村培力等計畫，包括建設水井、推廣布衛生棉，成功改善當地水傳疾病感染率與女孩上學率。此次物資發送中，志工除了將麵條送到家庭手中，也把台灣味的油蔥、薑、胡麻香氣一起帶進社區，讓援助不只是吃得飽，更能吃得健康、吃得開心。
（資料來源：日日好食）
看見烏干達居民吃進缺乏已久的蛋白質，日日好食共同創辦人劉亭妏坦言，這份感動難以言喻：「那一刻，我們深刻覺得品牌存在的意義不只是販售產品，而是能用一碗麵帶來改變。」她表示，未來品牌將持續從科學與健康出發，與更多跨國與在地夥伴合作，把健康美味的機能麵食送往更多需要的地方。
麥育瑋也說，日日好食具備落實 ESG 的體質，這次合作是品牌在國際公益上的重要一步。「能與愛女孩在非洲共同發揮影響力，是非常珍貴的經驗。我們會持續推動，把這份從台灣出發的力量延續下去。」
內容來源：找新聞
